Mała gastronomia · Kawiarnia, bar, food truck, bistro

Sprawdź kondycję swojej gastronomii.

Wypełnij formularz najlepiej jak potrafisz — pola opcjonalne możesz pominąć. Wskaźniki po prawej aktualizują się automatycznie podczas wpisywania, żebyś od razu widział konsekwencje każdej liczby.

00

Twoje liczby na start

Wpisz podstawowe kwoty, a podgląd po prawej od razu pokaże, co mówią Twoje liczby. Te same pola znajdziesz niżej w pełnych sekcjach — będą już wypełnione.

szt.
01

Kontekst analizy

Rodzaj danych

Charakter analizowanego miesiąca

Sezonowość biznesu

02

Kontekst biznesu i lokalizacja

Kontekst biznesu

Opisz w kilku zdaniach swój biznes — to pomoże nam lepiej dopasować rekomendacje. Np.:
• Co Cię najbardziej męczy w prowadzeniu firmy?
• Co zmieniło się ostatnio (klienci, koszty, konkurencja)?
• Jaki problem chciałbyś rozwiązać w tym roku?

Nie wpisuj danych osobowych pracowników ani klientów.0/500

Lokalizacja

Adres, kod pocztowy i zasięg pomagają oszacować potencjalną liczbę klientów oraz nasycenie lokalnego rynku.

03

Typ lokalu i konkurencja

Ile firm konkurencyjnych działa w Twoim zasięgu usługi? Liczbę określ w oparciu o swoje obserwacje (Google Maps, znane Ci lokale w okolicy). Dane pomogą AI ocenić nasycenie lokalnego rynku.

szt.
Wpisz przybliżoną liczbę. Jeśli nie wiesz — pozostaw puste.
04

Przychody

szt.
szt.
szt.
h
dni
wyliczane automatycznie
zł/h
wyliczane automatycznie · benchmark: 8–25 zł/h
05

Koszty surowców

wyliczane automatycznie
%
wyliczane automatycznie · benchmark: < 30%
06

Koszty operacyjne

07

Zatrudnienie

Czy pracujesz i pobierasz wynagrodzenie

Jeśli tak, uwzględnimy Twoje oczekiwane wynagrodzenie, godziny pracy i ZUS w ocenie rentowności i wskaźniku Kamprada. Pracowników (oprócz Ciebie) wpisujesz osobno poniżej.

Pracownicy
szt.
08

Straty i odpady

09

Płynność finansowa

Możesz pominąć tę sekcję — wskaźniki policzymy tylko wtedy, gdy wypełnisz pola poniżej. Zachęcamy jednak do uzupełnienia, szczególnie jeśli Twój biznes jest sezonowy. Wpisane kwoty łączymy z sezonowością i pozostałymi danymi, żeby pokazać w których miesiącach możesz mieć kłopot z płatnościami — nawet jeśli rocznie wychodzisz na plus. Progi referencyjne weryfikujemy w danych GUS i Eurostatu.

Podgląd na żywo
Podgląd zostanie odblokowany po opłaceniu pakietu.
Dane nie są zapisywane bez Twojej zgody · ok. 15 sekund

Zanim wypełnisz — warto wiedzieć

Liczby z formularza powiedzą Ci, co się dzieje. Te teksty tłumaczą, dlaczego.

Strategie

Więcej przychodów nie rozwiąże problemów finansowych — mit wzrostu w małej firmie

Pierwszą reakcją na problemy finansowe jest próba sprzedaży więcej. Ale jeśli marże są zbyt niskie, a koszty stałe rosną razem z przychodami, każda no…

8 min czytania →
Wskaźniki

Wskaźniki finansowe dla małej firmy — co mierzyć, by nie działać w ciemno

Większość właścicieli małych firm patrzy tylko na przychód i saldo konta. Tymczasem istnieje kilka wskaźników, które w ciągu minut mówią ci znacznie w…

9 min czytania →
Dane i raporty

Nawyki oparte na danych — proste nawyki, wielkie wyniki

Firmy podejmujące decyzje w oparciu o dane są średnio o 5-6% bardziej produktywne i rentowne niż te działające na wyczucie — wykazały badania MIT i Ha…

10 min czytania →
Cała baza wiedzy →